ประโยชน์ของ ส้มตำประโยชน์ของ ส้มตำประโยชน์ของ ส้มตำประโยชน์ของ ส้มตำ
ประโยชน์ของ ส้มตำ ประโยชน์ของ ส้มตำ
ประโยชน์ของ ส้มตำ
ประโยชน์ของ ส้มตำ
ประโยชน์ของ ส้มตำ
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
สมัครสมาชิกใหม่
ประโยชน์ของ ส้มตำ
ประโยชน์ของ ส้มตำ
[sp_wpcarousel id="268"]
AMB-Poker_result
AMB-Slot_result
Co9_result
Dream-Gaming_result
Evolution-Gaming_result
Evoplay_result
Jili_result
Joker-Gaming_result
Manna-Play_result
Net-Ent_result
PG-Gaming_result
Playstar_result
Pragmatic-play-casino_result
Pragmatic-play-slot_result
Pretty-Gaming_result
Red-Tiger_result
SA-Gaming_result
Sexy-AE_result
simple-play_result
Slot-Xo_result
Spinix_result
WA-Casino_result
#Relative Post โปรโมชั่นที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

คุณประโยชน์ของ ส้มตำ ที่คุณอาจไม่เคยรู้

ประโยชน์ของ ส้มตำ

จากหนังสือศิลปวัฒนธรรมฉบับกุมภาพันธ์ 2555 ความว่ามะละกอน่าจะเข้ามาสู่สยามในช่วงกรุงศรีอยุธยาก่อนแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์ จากบันทึกของราชทูตเดอลาลูแบร์ ได้บันทึกไว้ว่าพบผลมะละกอแต่ชาวสยามเรียกว่า แตงไทย อันนี้ก็เป็นข้อมูล อีกข้อมูลบันทึกว่าคาดกันว่าน่าจะเข้ามาในประเทศไทยในช่วงต้นรัตนโกสินทร์อาจจะเข้ามาทางตอนใต้ของประเทศไทยโดยประเทศโปรตุเกสกับสเปนที่นำเข้ามาและได้แพร่หลายไปทั่วทุกภาคในประเทศไทยซึ่งมักทำมาเป็นอาหารที่มีชื่อของไทยเรียกว่า ส้มตำ 

เป็นเวลากว่า 1000 ปีที่มนุษย์เราใช้มะละกอในการหมักเนื้อให้นุ่มผ่านเอนไซม์ชื่อว่า papain เป็นเอนไซม์ในน้ำย่อยชนิดหนึ่งจากมะละกอ พอมาโดนกับเนื้อสัตว์ก็จะช่วยทำให้นุ่มขึ้น แต่ถ้าทานดิบในช่วงท้องคนท้องต้องระวังนิดนึงเพราะอาจจะมีการกระตุ้นให้มดลูกบีบตัวได้จาก latex หรือยาง นั่นเองและยิ่งต้องระวังหากเราเป็นคนแพ้ latex เพราะฉะนั้นควรสังเกตตัวเองหลังจากรับประทานมะละกอดิบหรือทานส้มตำแล้วมีอาการผิดปกติควรไปพบแพทย์

คุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบต่างๆในส้มตำ

ส้มตำ

ขอขอบคุณรูปภาพจาก google

1.มะละกอ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน

1 ลูกเล็กขนาดประมาณ 1.5 ขีดจะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินเยอะแยะมากมาย เช่น วิตามิน C วิตามิน A โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินบีทั้งหมดเลย วิตามิน E ก็เยอะและยังมีสารที่ชื่อแคโรทีนอยด์ เป็นแอนตี้ออกซิแดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย มีไลโคปีนครับช่วย anti-inflammatory หรือช่วยลดการอักเสบ บำรุงสุขภาพหัวใจ บำรุงสุขภาพผิวและยังช่วยชะลอรอยย่นรอยตีนกาได้อีกด้วย เสริมเพิ่มเติมนิดหน่อยเรื่องความแตกต่างของมะละกอสุกและมะละกอดิบ ใน ส้มตำ จะมีมะละกอดิบ 1 ขีดมีพลังงาน 20 ถึง 24 กิโลแคลอรี่ มีคาร์โบไฮเดรต 5.4 กรัมโดยประมาณ มีน้ำตาล 3.5 กรัมโดยประมาณ มีเส้นใยหรือไฟเบอร์ประมาณ 2.6 กรัม แล้วก็มีวิตามินต่างๆเมื่อเทียบกับมะละกอสุก 1 ขีด มีแคลอรี่ 43 กิโลแคลอรี่มีคาร์โบไฮเดรต 11 กรัม มากกว่าดิบประมาณ 2 เท่า มีเส้นใย 1.7 กรัมมีน้อยกว่าแสดงว่าวัตถุดิบแคลอรี่ต่ำกว่าแป้งน้อยกว่าน้ำตาลน้อยกว่าแล้วก็เส้นใยมากกว่า 

2.พริก เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากใน ส้มตำ

ซึ่งพริก 1 ช้อนโต๊ะประมาณ 15 กรัมให้พลังงาน 6 กิโลแคลอรี่ มีโปรตีนประมาณ 0.3 กรัมมีแป้งประมาณ 1.3 กรัมมีไฟเบอร์ประมาณ 0.2 กรัมมีน้ำตาลนิดหน่อย 0.8 กรัมและก็มีไขมันน้อยมาก 0.1 กรัม พริก มีวิตามิน C เยอะมากๆนะครับเพราะว่าวิตามินซีเรียกว่าเป็นแอนตี้ออกซิแดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มเติมคือมีวิตามิน B6  วิตามิน K1 มีแร่ธาตุโพแทสเซียมมีทองแดง มีวิตามิน A มีสารที่ชื่อว่า Capsanthin เป็นตัวที่ทำให้พริกมีสีแดง ต่อไปเป็นสารที่ชื่อว่าวิโอล่าแซนทีนเป็นสารแคโรทีนอยด์เช่นกัน ให้สีเหลืองในพริก พริกสีเขียวจะเจอสารชื่อว่า Lutein เยอะบำรุงสุขภาพตาและจอประสาทตา คราวนี้มาถึงรสเผ็ดกันบ้าง จริงๆความเผ็ดมันคือความรู้สึกเป็นผลของการมีสารที่ชื่อว่า Capsanthin ก็คือความรู้สึกเผ็ดร้อน รับประโยชน์ของมันก็คือช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นแผลในกระเพาะอาหารได้ 

หลายๆคนชอบความเผ็ดความแซ่บก็เพราะว่า เวลาเราเผ็ดร่างกายเราเนี่ยต้องหลั่งสารที่มีชื่อว่า เอ็นโดรฟิน หรือสารสร้างความสุขนั่นเอง ร่างกายจะหลั่งสารนี้มาออกเพื่อช่วยลดความเจ็บปวดเพราะฉะนั้นเวลาที่เราเพิ่มรสชาติความเผ็ดขึ้นเรื่อยๆก็เหมือนกับการเพิ่มปริมาณการหลั่งสารเอ็นโดรฟินมากยิ่งขึ้นดังนั้นจะให้ความรู้สึกเหมือนยิ่งกินยิ่งมีความสุข และพริกยังมีส่วนช่วยเผาผลาญไขมันช่วยในการลดน้ำหนักช่วยลดความหิวได้อีกด้วย 

3.ถั่วลิสงใน ส้มตำ

ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ขนาด 20 กรัม 120 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 6 กรัมมีแป้งอยู่ 4 กรัมและมีไขมันดีอีก 10 กรัม ประกอบไปด้วยวิตามินต่างๆเช่น ไบโอติน กรดโฟลิก วิตามิน B1 B3 วิตามิน E แต่ก็ต้องระวังเชื้อราด้วยโดยเฉพาะเชื้อราที่ชื่อว่า Aspergillus Flavus สร้างสารที่ชื่อว่า Aflatoxin จากสารนี้เป็นพิษต่อร่างกายส่งผลอันตรายต่อสุขภาพรวมถึงอาจจะเสี่ยงทำให้เป็นมะเร็งเลย เพราะฉะนั้นต้องระวังโดยเฉพาะถั่วบดทิ้งไว้หรือมีความชื้น แนะนำว่าควรคั่วสดใหม่ทุกครั้งในการรับประทาน ต่อไปเวลาเรารับประทานส้มตำ เราก็ควรที่จะเลือกร้านที่คั่วถั่วใหม่ทุกครั้ง ประเภทที่แบบใส่ถ้วยไว้ข้างล่างชุ่มชื้นสังเกตเห็นสีขาวๆที่ถั่ว ต้องระวังสารก่อมะเร็งด้วย

4.มะเขือเทศใน ส้มตำ

ก็มีสารไลโคปีนเยอะสามารถช่วยบำรุงผิวพรรณโดยเฉพาะผู้ชายบำรุงต่อมลูกหมากได้ดีมากๆ 

5.น้ำปลาร้าเป็นการถนอมอาหาร

ส่วนใหญ่มักใส่ใน ส้มตำ ซึ่งจากการหมักจะทำให้มีจุลินทรีย์ช่วยบำรุงลำไส้และร่างกายที่เรียกว่า โปรไบโอติก ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องคำนึงถึงความสะอาดด้วย ไม่ว่าจะเป็นการเริ่มต้นทำปลาและกระบวนการหมักในกระบวนการเก็บนะครับแล้วก็ก่อนจะรับประทานก็ต้องต้ม เพื่อฆ่าเชื้อแบบนี้เป็นต้น นอกจากน้ำปลาร้าจะมีโปรไบโอติกแล้วยังมี โอเมก้า3 แคลเซียมจากก้างหรือกระดูกปลา ข้อระวังก็คือ 1 ช้อนโต๊ะของน้ำปลาร้ามีโซเดียมสูงถึง 623 กรัม ถือว่าสูงเมื่อเทียบกับจำนวนสูงสุดที่ควรรับประทานต่อวันคือ 2,000 มิลลิกรัมหรือ 1 ช้อนชา หรือถ้าเป็นน้ำปลาก็ไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะ ดูตัวเลขจาก 2 คนไทยเนี่ยรับประทานโซเดียมเกินกว่าปกติ 2-3 เท่า จึงเสี่ยงเป็นโรคตัวบวม น้ำหนักขึ้น ขาบวม เป็นโรคไต เป็นโรคความดันสูงและโรคความดันสูงมาในก่อให้เกิดโรคอื่นๆอีกเช่น อัมพฤกษ์อัมพาตหรือโรคหัวใจ เป็นต้น 

สารหารจาก ส้มตำ ประโยชน์ใกล้ตัวที่หลายคนยังไม่รู้

นี่ก็คืออีกหนึ่งบทความ สล็อต ที่ให้ทั้งความรู้จากประโยชน์ของอาหารใกล้ตัว ที่หยิบจับอาหารที่หลายคนคนมักรับประทานกันเป็นประจำอย่าง ส้มตำ ซึ่งบางคนอาจจะไม่รู้ว่าเป็นอาหารที่ประโยชน์มากๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นถึงแม้ว่าวัตถุดิบหลายๆอย่างจะเป็นของที่ดีมีประโยชน์ แต่ข้อเสียของมันก็ขึ้นอยู่กับว่าเรา Balance หรือสมดุลความเหมาะสมอย่างไร ถ้าเราอยากจะทาน ส้มตำ แล้วทำให้เกิดประโยชน์มากมายก็ควรเบาเค็มลงหน่อย เบาน้ำปลาลงหน่อย เบาน้ำปลาร้าลงหน่อยดูแลถั่วลิสงให้สดสะอาดปลอดภัย เท่านี้ก็ได้เคล็ดลับที่เราจะสามารถดูแลสุขภาพเราได้ดียิ่งขึ้นแล้ว

#TAG ที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
ประโยชน์ของ ส้มตำ
#Relative Post ข่าวสารที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
ประโยชน์ของ ส้มตำ
ประโยชน์ของ ส้มตำ
Whanmhoo569 เว็บไซต์ที่ให้บริการเกมบาคาร่าออนไลน์ และเกมเดิมพันอื่นๆ อีกหลากหลายเกม มีระบบฝาก-ถอน อัตโนมัติ พร้อมกับมีทีมงานคุณภาพคอยดูแล ตลอด 24 ชั่วโมง
ประโยชน์ของ ส้มตำ
เมนู Whanmhoo569
ประโยชน์ของ ส้มตำ
บทความและข่าวสาร
ประโยชน์ของ ส้มตำ
ติดต่อเรา
Whanmhoo569 เว็บไซต์ที่ให้บริการเกมคาสิโนออนไลน์ และเกมเดิมพันอื่นๆอีกหลากหลายเกม มีระบบฝาก-ถอนอัตโนมัติ พร้อมกับทีมงานคุณภาพคอยดูแล ตลอด 24 ชั่วโมง
ประโยชน์ของ ส้มตำ
เมนู Whanmhoo569
ประโยชน์ของ ส้มตำ
บทความและข่าวสาร
ประโยชน์ของ ส้มตำ
ติดต่อเรา
ประโยชน์ของ ส้มตำ

@WHANMHOO569

ประโยชน์ของ ส้มตำ

WHANMHOO569

ประโยชน์ของ ส้มตำ
ประโยชน์ของ ส้มตำ
Copyright 2020 © WHANMHOO569 บาคาร่า บาคาร่าออนไลน์ อันดับหนึ่งของไทย